Čas je ten najcennejší dar, ktorý môže víno dostať. Platí to dvojnásobne, ak sa jedná o víno portského typu. Dôkazom je táto fľaša a vzácny mok v nej ukrytý, ktorý nemá na Slovensku obdobu. Rozkvasený mušt z prvotriedneho hrozna z Malých Karpát sa doalkoholizoval jemným vínnym destilátom, fermentácia sa zastavila a víno zrelo 15 rokov v kvalitných drevených sudoch v Matyšákovej pivnici. Výsledkom je lahodné dezertné víno s krásnymi tónmi čerešní, džemu a čokolády, ktoré je ideálne ako prípitok na špeciálne príležitosti.