Výber vína na svadbu je jedným z kľúčových prvkov, ktorý prispieva k celkovému zážitku nie len vás, ale aj hostí. Váš výber môže výrazne ovplyvniť atmosféru a náladu na vašom veľkom dni. Aby ste sa uistili, že vaše vína potešia všetkých hostí a vytvoria dokonalú atmosféru, máme pre vás niekoľko overených rád.
1. Rovnováha medzi rôznymi druhmi vína
Je dôležité zabezpečiť pestrú ponuku vín, aby ste uspokojili rôzne chute vás a vašich hostí. Zvážte zahrnutie bielych, červených, ružových a šumivých vín. Vhodné sú najmä ľahké biele odrody ako Müller Thurgau, Rizling vlašský, Sauvignon, Veltlínske zelené, Pesecká leánka či Malvázia. Univerzálne modré odrody ako Pinot Noir, Frankovka modrá a Cabernet Sauvignon potešia každého milovníka dobrého červeného. Ružové víno je vhodné k jedlu aj dezertom a taktiež vyzerá skvele na fotkách. A pravdaže, nesmieme zabudnúť na šumivé víno, ktoré sa teší čoraz väčšej popularite. Naše slovenské „prosecco“, Momento alebo Momento Asti je skvelou voľbou na svadobnú hostinu či voľnú zábavu. A chutí nielen dámam!
2. Prispôsobte víno ročnému obdobiu
Pýtate sa, prečo je výber vína podľa ročného obdobia dôležitý? Pri výbere vína na svadbu hrá ročné obdobie skutočne významnú úlohu. Každé obdobie prináša rôzne teplotné podmienky, sezónne jedlá a atmosféru, čo môže ovplyvniť chuťové preferencie vašich hostí. Nižšie vám ponúkame podrobné vysvetlenie, prečo je dôležité prispôsobiť výber vína ročnému obdobiu, v ktorom sa vaša svadba koná.
Jarná svadba
Jarné svadby často vyžadujú ľahšie a sviežejšie vína, ktoré nebudú príliš ťažké ani bohaté, čím sa skvele hodia k sviežim jarným pokrmom a chladnejšiemu počasiu.
Vína vhodné na jar:
- Ružové vína: Osviežujúce a ľahké, ružové vína sú ideálne na jar, keď teploty začínajú stúpať, ale stále nie sú príliš horúce. Ich ovocné a kvetinové tóny harmonizujú s jarou.
- Svieže biele vína: Ako Sauvignon blanc alebo Müller Thurgau, ktoré sú ľahké a majú vysokú kyselinku, čo z nich robí ideálnu voľbu na osvieženie.
- Jemnejšie červené vína: Ako Pinot Noir, ktoré sú ľahké a elegantné, čo z nich robí vhodný doplnok k jarným pokrmom.
Letná svadba
Letné svadby potrebujú vína, ktoré sú osviežujúce a ľahko pitné. Vyššie teploty môžu viesť k vyššej spotrebe chladených nápojov, preto je dôležité mať dostatok bielych a ružových vín.
Vína vhodné na leto:
- Biele vína: Svieže a chladené vína ako Veltlínske zelené alebo Rizling vlašský, ktoré sú ľahké, osviežujúce a ideálne na chladenie v horúcich dňoch.
- Šumivé vína: Ako slovenské „prosecco“, Momento alebo Momento Asti, ktoré dodajú svadbe šumivý a osviežujúci nádych. Výborne sa však na stoloch vyníma aj naše elegantné Frizzante, či už vo fľašiach alebo štýlových plechovkách.
- Ružové vína: S ovocným prejavom, ktoré sú osviežujúce a ľahké, čo z nich robí ideálnu voľbu na letné popoludnia a večery.
Jesenná svadba
Jesenné svadby sa často nesú v znamení teplých a útulných chutí. Stredne plné a plné vína sa dobre hodia k sezónnym pokrmom a chladnejšiemu počasiu, pričom poskytujú komfort a hrejivý pocit.
Vína vhodné na jeseň:
- Chardonnay: Stredne plné biele víno s plnou chuťou, ktoré sa hodí k bohatším jesenným pokrmom.
- Rizling rýnsky: Ktorý ponúka komplexnosť a môže dobre harmonizovať s rôznymi jedlami.
- Červené vína: Ako Merlot a Cabernet Sauvignon, ktoré majú bohatšie a plnšie chute vhodné na chladnejšie dni.
Zimná svadba
- Zimné svadby vyžadujú vína, ktoré poskytujú hrejivý pocit a majú dostatok tela a komplexnosti na to, aby dopĺňali výdatné zimné jedlá. Plné vína s vyšším obsahom alkoholu a výraznejšími tanínmi sú ideálne na chladné mesiace, pretože prinášajú pocit tepla a pohodlia.
Vína vhodné na zimu:
- Cabernet Sauvignon: Plné víno s výraznou tanínovou štruktúrou, ktoré sa hodí k bohatým a výdatným zimným pokrmom.
- Plné červené vína: Ako Merlot alebo Camerlon, ktoré majú bohatú a komplexnú chuť.
- Biele vína zrejúce v dubových sudoch: Ako Chardonnay, ktoré majú plnú chuť a vyšší obsah alkoholu, čo je ideálne na zimné večery.
3. Množstvo vína
Pri plánovaní množstva vína nezabudnite zohľadniť počet hostí a dĺžku trvania svadby. Bežne sa počíta s približne 0,5 litra vína na osobu. Ak máte 100 hostí, mali by ste zabezpečiť aspoň 50 litrov vína. Nezabudnite zahrnúť aj nealkoholické možnosti pre vodičov a tých, ktorí nepožívajú alkohol.
4. Degustácia pred svadbou / Konzultácia s odborníkom
Urobte si čas na degustáciu vín pred svadbou. Je dôležité, aby ste vybrali vína, ktoré vám osobne chutia a ktoré budú harmonizovať s podávaným jedlom. Využiť tak môžete možnosť degustácie svadobných vín s našim someliérom Erikom Doušincom. Všetko potrebné k rezervácii nájdete v svadobnej sekcii.
Výber správneho vína je dôležitý krok k tomu, aby sa vaša svadba stala nezabudnuteľným zážitkom pre vás i vašich hostí. Aby ste tento krok mali jednoduchší, pozývame vás do sekcie svadbového vína, kde si to ideálne víno na vašu svadbu vyberiete priamo online. Prajeme vám nádhernú svadbu plnú lásky a skvelých vín!
